保育・食育のプロ 長野眞弓さんからのアドバイス

子どもたちに愛ある食卓を提供し賢さと逞しさを育みます

保育・食育のプロ 長野眞弓さんからのアドバイス

保護者と共に
仲良く健やかさを育むための保育園を




ー 長野眞弓の想い ー

保育園の規則に保護者が働き方を合わせる結果、 保護者は会社と保育園の板挟みになっていました。

幼稚園と保育園の違いは何でしょうか。

幼稚園は、文部科学省管轄。就学前教育。 
保育園は、厚生労働省管轄。養護と教育、そして就労支援です。
 
私は、現状の保育園はこの就労支援がなされていないと考えました。 

保護者の仕事を深く理解して、その仕事を遂行するために必要な子育て支援をカスタマイズしていく。

そんな保育園を創りたいと考えました。 

幼児期は、一生を決める健康の基礎作りの時期です。

心身ともに健康な人は、誰にも優しい!

イライラするのも、嘘をつくのも、心と体が疲れているから。
 
病弱児や障がい児達も、その最善の健康を追求して、統合保育の価値も体感できます。

健康な保育士は、子どもにも優しく、忍耐強く待つこと許す事にたけています。
 
だから、保護者と共に、仲良く健やかさを育むための保育園を創りました。

このアドバイスコーナーではそんな私の経験を元に子育てに関わる様々な私の想いをお伝えしていきます。
 

Adviceアドバイス

子どもたちの、好き嫌いを無くす方法

2019.01.23

子どもたちの、好き嫌いを無くす方法

前回、子どもたちの食べ物に対する好き嫌いは、 本人の自由意思だから放任して良いのではなく、 好き嫌いは無い方が子どもたちが自由なのだ、 というお話をしました。 では、どうすれば好き嫌いが無くなるのでしょうか? まず覚えておいていただきたい事があります。 それは、人は好きだからそれを食べるのではなく 食べるからそれが好きになるのです。 まずは、食卓に苦手なものでも迷わず置いて お子さんの前でお父さんお母さんが美味しそうに食べること。 沢山の量を求めすぎず、よく噛んで、 ほんの一口食べることにチャレンジして、 喜びあう事を重ねれば必ず好き嫌いは無くなります。 私が夏休みなどに開催する ニュースタートキャンプでは、毎年 好き嫌いだらけのお子さんが全国から集まりますが、 1週間で全員好き嫌いが無くなります。 その魔法のような食卓の秘訣は、笑顔と味付け。 私のところにご相談に来られるお母さん方の中で 一番多い悩みは、「野菜を食べてくれない。」です。 野菜を好きになるには、まず野菜の甘みが舌で感じ取れなければなりません。 食卓が薄味である事、野菜以外の肉魚乳製品の量を見直す事。 そして、野菜の甘みがわかるためには、 不自然な人口の甘みを止める必要があります。 お菓子です。 飴、チョコレート、ビスケット、クッキーなどを 幼い頃にあげてしまったり、 母乳をあげている時に お母さんが人口の甘い物を食べ過ぎてていると 赤ちゃんの味覚は甘さに鈍感になります。 結果、野菜の自然な甘さがわからなくなり、 苦いだけの食べ物となり吐き出してしまうのです。 どうしてもお菓子をあげたいなら、 今ならインターネットでもノンシュガーで、 ハーブや米飴の甘さで出来たお菓子を買う事が出来ます。 授乳婦さんも安心して食べていただけるチョコレートやクッキーがあるのです。 ナチュラルな子育て、自然に帰ることは、 子どもたちの味覚だけでなく、 性格や行動さえ回復させてしまいます。 食卓が豊かに変わりますようにと祈りつつ、 これからも全国を周り、 希望の食卓という実践例に基づく講演と実践クッキングをお伝えして行きます!(^ ^)

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子どもたちの好き嫌いを無くす!

2019.01.16

子どもたちの好き嫌いを無くす!

私は、四人兄弟の長女で、 両親、祖父母、叔父の9人家族で育ちました。 忙しい両親には、甘える事も難しく、 私はおばあちゃんに、大変可愛がってもらい、 また沢山の知恵を教えてもらいました。 そんなおばあちゃんの教えの一つに、 「結婚するなら、食べ物に好き嫌いのない人にしなさい。」 というものがありました。 まだ中学生くらいだった私は、「なんで?」と思いながら聞き流していました。 しかし、今、60歳となり、保育士として、 沢山の子どもたち、ご両親と関わらせていただき、 おばあちゃんの教えの意味がよくわかるようになりました。 スーパーに行くと、子連れのご家族のカートの中身が気になります。 バランスよく食材が入っているご家族を見るとホッとしたり。 偏っているご家族の中には、 お父さん、お母さんの食べ物に対する好き嫌いが 反映されてないかなあと心配したり。 なんとなく、カートの食材とそのご家庭の お子さんの言動の課題が重なったりするように感じてしまうのは、私だけでは無いようです。 保育士も、食べ物に対する好き嫌いのある先生は、 自分の先入観から、 子どもたちの野菜を減らそうとしたり、 安易に子どもたちの権利かのように、 好き嫌いを理解しようとしたりする先生がいます。 私は、子どもたちの権利、合理的配慮は、 そのような安易なものではないと思えてなりません。 そんな保育士と議論する時は必ずこう聞いてみる事にしています。 「なんでも、美味しく食べることができる子どもと  好き嫌いがあり嫌そうにお皿を見つめる子どもは  どちらが食べ物の選択について自由ですか?  そして、どちらが自己肯定感が高く、  どちらが相手の立場に立った言動の選択が出来るようになりますか?」 では他に、どのような点で私たちは、 食べ物に好き嫌いが無い方がより良いのか? ✴︎栄養のバランスが崩れて、  いくら食べても満腹しなかったり、  すぐお腹が空いたり、  結果肥満や痩せ気味の原因となります。 ✴︎好き嫌いの偏りが、ご飯だけとか、  甘いものやお菓子ジュースの方が  好きだったりしたら、  学力低下、きれやすい、だるい、  やり切る忍耐が得られなくなります。 ✴︎大人になって、コミュニケーションにおいても  食べ物に好き嫌いがあると、  話題となり食事の時間が辛くなります。 しかし、特別な病やアレルギーなどで、食べたくても食べられない場合は、別です。 アレルギーは、強度の特別な体質の方以外は、 アレルギーとなる原因をいったん除去し、 排毒機能をあげるライフスタイルを 家族で作り直しながら、 身体の成長と共に徐々に 何でも食べられるようになっていきます。 アレルギー改善のために ご家庭で排毒機能をアップするライフスタイルについては、またいつか投稿いたします! 次回は、またまた、目から鱗、 子どもたちの食べ物に対する好き嫌いを無くす方法を お伝えいたしますね!  

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子どもたちの寝つきを良くする方法!

2019.01.09

子どもたちの寝つきを良くする方法!

前回、子どもたちの夜更かしが目立っている事、 それを放っておくと大変辛い子育てになる場合がある、 という事について投稿いたしました。 今回は、解決策をご提案いたします。 まず理解していただいたい基本として、 人は無理矢理起きる事は出来るけど、 無理矢理寝る事は出来ないということです。 習慣形成の要は、寝る時間にあるのではなく、 起きる時間にあるのです。 夜早く寝かせようとするのではなく、 家族で朝早く起きるのです。 朝6時を目指して、家族で早起きしてください。 5時でも構いません。 なかなか起きない子でも、 抱っこして外に出て散歩してみてください。 そのあと少し温かい麦茶か豆乳などをあげれば すっかり目が覚めます! これを早くて3日、 長くても1週間頑張って続けたら、 子どもたちは、自分から起きてくるようになります。 子どもたちは、朝6時までに起きていれば、 昼寝をしても夜は9時までに眠ります。 それから、夜です。 夜は、6時台までに夕食が終わっている事。 夕食が遅く消化に悪いものを食べる事が寝つきが悪くなる原因です。 夜は消化に悪い動物性たんぱく質や脂っこい洋食を控えて、 ご飯と味噌汁と納豆、漬物くらいにしておきます。 代わりに朝お魚やデザートをあげてください。 すると8時半くらいになると自然に眠くなります。 私が企画するサマーキャンプで、 ある時4人の女子大生が参加して 「今夜はオールで語りたい!」と言っていましたが、 夕食を5時に野菜スープだけにした所、 全員8時半には爆睡していました。(^ ^) いかがでしょうか? ご家族で、 動物性たっぷりの夕食を楽しみ辛い朝を続けるか、 夕食を軽くして代わりにトランプをしたり、 すごろくをして遊んであげるか。 どちらが子どもたちにとって幸せでしょうか。 パパママにとっても、子どもたちが8時半に寝たあと 毎晩二人でワインを飲んだり映画見たりする時間が 2時間程あるわけですからハッピーですよね。 テレビを夜観せることも寝つきが悪くなる原因です。   要するに寝せつけるのではなく、 寝てしまうライフスタイルを目指すのですよ。 新しい年!家庭環境をガラッと変えて! 夫婦愛!家族愛!を一新してみませんか? 毎年夏休みには、私が企画した、 親子で3泊4日の体験キャンプもありますので 決まりましたら情報を提供いたしますね!  

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子どもたちが寝つきが悪くなった訳!

2019.01.06

子どもたちが寝つきが悪くなった訳!

皆さん明けましておめでとうございます! 今年も皆さんの人生に役立つ情報を投稿していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します! お正月に、家族で温泉付きの宿に泊まった時のこと。 せっかく温泉があるのだからと夜中の11時半ごろお風呂に行ったら、沢山の幼児や赤ちゃんたちが嬉しそうにお風呂で遊んでいてびっくり。 たしかに、うちの保育園でも家庭でのレポートに就寝時間10時過ぎというご家庭が増えてきました。 これは、放っておいて良いのでしょうか? 放っておくと以下のリスクがあります。 ✳︎朝起きに辛くなり就学後遅刻や登校しぶりの原因になります。 ✳︎また、朝食も進まず、午前授業の間頭が働いていないため学習障害にもなりかねません。 ✳︎夜8時から10時までに寝ている間にしか手に入らない成長ホルモンがあります。  身長の伸び悩みや肌荒れ、自律神経にも人格にも影響する可能性があります。 ✳︎夜更かしをすると体温が下がります!  大人でも徹夜明け寒くないですか?  体温が下がるということは代謝が下がり、排毒機能や免疫力も下がるという事です。 要するに簡単に言うと子どもたちを夜更かしさせていると、外見も学力も性格も体力も落ちていくということです。 大変辛い子育てへの道を歩むことになります。 実は楽しい子育ての根本は、寝つきの良い子を目指す所にあるのです。 これは大人になった自分育てにも言える事です。 誘眠剤を飲む前に、出来る事が沢山あります。 では、寝つき良くするためにはどうしたら良いのかを次回投稿いたしますね!  

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森の保育園の忘年会!

2018.12.20

森の保育園の忘年会!

今週末は、森の保育園の忘年会! 忘年会では、職員全員、 「一年を乗り物で表すと」 というお題でスピーチします。 私のこの一年は、 ディズニーシーで乗ったゴンドラ みたいな一年でした。 車椅子の私でも 沢山の方々が手を貸してくださり 舟に乗り込む事が出来、 渋滞もない運河をゆっくりと進みました。 途中いくつかの予期せぬアクシデントやつらい事 ご迷惑をおかけする事もありましたが、 祈る事を忘れずに神様の水先案内を求めて 誠実、感謝、希望を見失わずに歩む事が出来ました。 どの一年より沢山お祈りし、またお祈りしていただいた年でした。 来年は、誰もが対等でいられる安全な場作りと スタッフ同士が助け合い、心を開いていく。 すなわち、必然的な安全に一番不可欠な 『愛し合う事』を 最優先に学び実践して行きます。 自分の気持ちや自分の体も大切にしながらも 人の気持ちや人の立場も深く理解して 「完璧な人間」はいないけれど 「完璧なチームワーク」があると信じて! 『率直な言動』と『柔和な感性』の絶妙なバランスを磨く一年にしたいです。 忘年会には、来年度内定者も参加いたします! またまた素敵な保育士たちが 森の保育園のスタッフとなります! 今年は、東銀座にある「ニューディッシュ」という ビーガングルテンフリー対応可能な 素敵なレストランに行きます! https://nu-dish.com/  

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真理なき一致

2018.12.17

真理なき一致

クリスマスに寄せて。 昔、私が働いた児童施設で、 子どもに対してやってはいけない事を、 やってはいけない方法で教える先生方がいた。 職員たちは争いを怖れて、 最も小さき者の為に動こうとしなかった。 真理なき一致の中で、ただ自分達だけの居ごごちを守っているだけ。 何もしない罪を、 時を待ち耐え忍ぶ時と美化し 言い逃れを続ける。 私も、何も出来なくて、真理なき一致を 大人の品格と勘違いして 何もしない罪を犯し続けていた。 しかし そこにいたら、自分まで、 やってはいけない事を やってはいけない方法で教える事が 平気になるのが怖くて、 その施設を去った。 そして、今。 「何もしない罪」の沼から這い上がり 理想を求めて自分で保育園を創った。 子ども達が、安心して過ごせる保育園。 愛し合う事を最優先としながらも 正義と真理を追求し続けるために。 愛と正義は、離す事が出来ない。 2000年前に、 神様が愛と正義の矛盾に出した応え それが、メリークリスマスなのです。  

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INFOインフォメーション

名称 保育・食育のプロ 長野眞弓さんからのアドバイス
(ホイク・ショクイクノプロ ナガノマユミサンカラノアドバイス)
住所 東京都大田区
公式URL https://www.castanets.jp/
長野眞弓
長野眞弓

昭和34年1月大阪府堺市生まれ。
神戸保育専門学院を卒業後、保育士として保育園、児童館、児童施設など勤務。

1996年
大田区認定家庭福祉員として家庭保育開設
2006年
東京都認証保育所「森の保育園」開設
2007年
株式会社育児サポートカスタネット 代表取締役就任
2011年
フリースクール「美徳杜」設立 代表就任
2017年
社会福祉法人美徳杜設立 理事長就任
2018年4月1日
社会福祉法人美徳杜
多機能型障害者就労支援施設開設
理事長兼任施設長就任
現在に至る。

・保育士
・選択理論心理学上級修了
・子育てカウンセラー
・分子整合医学美容食育協会認定
・ファスティングマイスター
 プロフェッショナル
・食育アドバイザー
・保育士スキルアップゼミ講師
・保育園中間リーダー研修講師
・保育園園長志学研修講師