大根の葉で振りかけ | ぐるっとママの社長のブログ

子供は振りかけが大好き。特に朝などの忙しい時、振りかけがあると助かる。

昨日、夫が所用で三浦へ行ってそのついでに農家に寄り、三浦大根を買って来てくれた。

ご存知の通り、三浦大根は煮崩れしない上に辛味も少なく、とても美味しい。

葉が付いていたので
よく洗い、
茹でてしっかり絞り、
細かく刻んで
胡麻油でしっかり炒め、
そこにちりめんじゃこと
炒りごまを入れて
塩と醤油、味醂で味を調える。

冷ますためにお盆などに広げて置く。

市販のものは美味しいが化学調味料や保存剤が入っている。

出来立ての熱々のご飯にたっぷりかてたっぷりかけてはい、召し上がれ❣️