2024.01.29
【防災】薬膳的おすすめ備蓄品
今年は新年早々、大地震に 飛行機事故… 心がそわそわ落ち着かない そんな幕開けでした 災害大国日本に住む限り 災害対策はしておくべきだ! …と我が家も備蓄品の見直しを 行いました そこで今回は 薬膳的に考えるおすすめの備蓄品を ご紹介します 生きるために必要なエネルギーを 中医学では「気」といいます 災害時、疲労感や栄養不足から 「気」をかなり消耗します 「気」をおぎなうものを備える まずは \ 米 / アルファ米やパック米の準備をしました! 日本人の主食。 これはマスト! そしてお米をさらに美味しく さらに補気(気を補う)ものとして おすすめなのが かつお節、干しエビ、鮭フレーク 補気のダブルパンチ!として 一緒に常備しておきます 「気」を補うといえば 豆や芋類 こちらも 干し芋やパウチでストック可能です …と思ってスーパーへ行きましたが 干し芋って案外賞味期限短いのね… 3ヶ月くらいしかもたない…( ´Д`) そこで目に止まったのがこの子 \ 福豆 / 半年〜1年ほどの賞味期限なので 福豆が出回り始めた時期に 備蓄品の見直しを行う!…という ルーティンを作ることにします 大豆って… タンパク質豊富なうえに アミノ酸スコア100。 更年期障害予防。抗骨粗鬆症。 抗動脈硬化。脳機能維持改善…etc とりあえずすごく良い食材!!! おすすめ度星5つ★★★★★です!!! 気を補う食材で長期保存 できるものは他にも 鯖缶、ツナ缶(まぐろ)、 焼き鳥缶 缶詰3兄弟もおすすめですよ〜 そして災害後はきっと なかなか寝れなかったり 眠りが浅くなったりしますよね。 中医学では寝ることで血が作られる といわれていて 眠れないと血の不足で さらに寝れない、精神不安、イライラが 起きやすくなります 血を補うものも用意! 前出のかつお節、サバ缶、ツナ缶も 血を補う作用がありますよ あとおすすめとしては レーズン、黒豆煮 そして 黒砂糖 黒砂糖は砂糖の中でも 体を温めてくれる効能があります 血の巡りも良くするので じっとしがちな避難生活でも おすすめ食材になります 以上!薬膳的におすすめな 備蓄品でした 参考にしてみてね♪ あと災害時伝言ダイヤルって 知ってますか?? 171(いない) 電話がつながりにくくなった時に 録音して安否や避難場所を 録音して家族に伝えられるので 家族とシェアしておくことを おすすめします シェフきっず横浜鶴見教室では ・子どもだけのお料理教室 ・親子料理教室 を開催しています 季節や症状にあわせたおすすめ食材を お伝えしながら 家族みんなが20年後も 健康で笑顔でいられる お手伝いをしたい と考えています Instagramもチェックしてみてくださいね♪