ぐるっとママ横浜アンバサダーゆいが、0歳児～幼児の横浜市の＊お出かけ情報＊イベント＊健康情報を発信します(^^)/

2024.02.11

食べない！悩みに薬膳的解決法

こんにちは！ ぐるっとママ横浜アンバサダーのゆいです お子さんの偏食に悩むことありませんか？ ただいま２歳娘が絶賛イヤイヤ期⁈ というもので 朝ごはんから一口も食べなかったり… 好きなものばかり食べて 育児苦戦中です！！！！笑 でもね 私、イライラもするし 怒ってしまう日も もちろんあるんだけど、 良い意味で 諦めれるようになった。 と感じています それは薬膳を学んだから 今日はそんな 子どもの好き嫌いを 薬膳的に解決する方法をお伝えします まず第一に 好き嫌いをすることの何がダメだと思うのか 考えてみてください ・栄養不足が心配だから！ と言う方多いと思います これを薬膳的に対応すると 食べない食材は 食べる食材に置き換えればいいのです！ 例えば ほうれん草を食べない ほうれん草は血をつくる食材 血をつくる食材は他にも にんじん、小松菜、なつめ レーズン、枝豆、黒豆 など… なにかお子さんが食べれそうなものありますか？ うちの子は枝豆、黒豆なら食べそうです そんな感じで 食べないと栄養が偏って心配だー！ と無理やり 食べさせるのではなく 他の食材で代用すればいっか☆ 的な考え方ができるように なりました 食べなかった食材は 私の夕食行きですけどね。泣 そしてもう一点 目から鱗な薬膳的な考え方があります それはね… 不調がないなら 食べなくていい！！！！ ？！？！？！ 驚きじゃないですか？ 今日もうちの子は 元気だ〜！ …と思えるなら 無理やり食べさせなくて いいんだって 不調が出始めたり ちょーっと怪しいな と思ったら食べれるもので 補っていけば良い⭕️ 今朝も娘はなかなか 朝ごはんに手をつけず チーーーーンとなっていましたが この考え方で まあ、元気そうだし 無理やり食べさせなくていいか〜 とゆとりを持って接していたら ……食べ始めました☆ そんな事もある！ 育児って楽しいことばかりじゃない こんなに感情が振り回される 時期って今だけなんじゃないか… そんなことを思いながら 今日も肝っ玉かあちゃん 走り続けています   ＼置き換え食材の参考に／ 元気・やる気不足、風邪を引きやすい子に 米、かぼちゃ、やまいも、りんご、くるみ、豆類、肉類、魚類など 乾燥肌、爪がかける、夜寝ない子に ほうれん草、にんじん、牡蠣、アサリ、たまご、ひじき、ぶどう、なつめなど 怒りっぽい、ゲップやおならがよく出る子に 柑橘類、ピーマン、春菊、紫蘇、玉ねぎ、ジャスミン茶など   …   シェフきっず横浜鶴見教室では   子どもだけのお料理教室 を開催しています 季節や症状にあわせたおすすめ食材を お伝えしながら   家族みんなが20年後も 健康で笑顔でいられる お手伝いをしたいと考えています   Instagramもチェックしてみてくださいね♪  

2024.01.14

【防災】薬膳的おすすめ備蓄品

  今年は新年早々、大地震に 飛行機事故…   心がそわそわ落ち着かない   そんな幕開けでした     災害大国日本に住む限り 災害対策はしておくべきだ！     …と我が家も備蓄品の見直しを 行いました     そこで今回は 薬膳的に考えるおすすめの備蓄品を ご紹介します       生きるために必要なエネルギーを 中医学では「気」といいます 災害時、疲労感や栄養不足から 「気」をかなり消耗します   「気」をおぎなうものを備える   まずは   ＼　米　／   アルファ米やパック米の準備をしました！     日本人の主食。   これはマスト！   そしてお米をさらに美味しく さらに補気(気を補う)ものとして おすすめなのが かつお節、干しエビ、鮭フレーク     補気のダブルパンチ！として 一緒に常備しておきます     「気」を補うといえば   豆や芋類   こちらも 干し芋やパウチでストック可能です   …と思ってスーパーへ行きましたが 干し芋って案外賞味期限短いのね…   3ヶ月くらいしかもたない…( ´Д`)   そこで目に止まったのがこの子   ＼　福豆　／   半年〜1年ほどの賞味期限なので 福豆が出回り始めた時期に 備蓄品の見直しを行う！…という ルーティンを作ることにします   大豆って…   タンパク質豊富なうえに アミノ酸スコア100。   更年期障害予防。抗骨粗鬆症。 抗動脈硬化。脳機能維持改善…etc     とりあえずすごく良い食材！！！     おすすめ度星５つ★★★★★です！！！     気を補う食材で長期保存 できるものは他にも   鯖缶、ツナ缶(まぐろ)、 焼き鳥缶   缶詰3兄弟もおすすめですよ〜       そして災害後はきっと なかなか寝れなかったり 眠りが浅くなったりしますよね。     中医学では寝ることで血が作られる   といわれていて 眠れないと血の不足で さらに寝れない、精神不安、イライラが 起きやすくなります     血を補うものも用意！   前出のかつお節、サバ缶、ツナ缶も 血を補う作用がありますよ     あとおすすめとしては   レーズン、黒豆煮   そして   黒砂糖     黒砂糖は砂糖の中でも 体を温めてくれる効能があります   血の巡りも良くするので じっとしがちな避難生活でも おすすめ食材になります       以上！薬膳的におすすめな 備蓄品でした   参考にしてみてね♪   あと災害時伝言ダイヤルって 知ってますか？？   １７１(いない)     電話がつながりにくくなった時に 録音して安否や避難場所を 録音して家族に伝えられるので   家族とシェアしておくことを   おすすめします     シェフきっず横浜鶴見教室では   ・子どもだけのお料理教室 ・親子料理教室 を開催しています 季節や症状にあわせたおすすめ食材を お伝えしながら   家族みんなが20年後も 健康で笑顔でいられる お手伝いをしたい と考えています   Instagramもチェックしてみてくださいね♪

2024.01.08

簡単！正月太りリセット術

  あけましておめでとうございます!   年末年始、豪華な食事が続き   体重増加！   なんかいたるところに 脂肪がのっている気がするゆいです     例年ならば焦って運動&食事制限   体重は戻るものの ストレス→ドカ食い   肌荒れ→春先に風邪を引く     でした…     でも今年は違った方法でリセットしていきますよ～       薬膳的に冬は閉蔵といって エネルギーを蓄えようとする時期   いつもより1〜2キロ増えても 大丈夫！   むしろ健康です笑   でも戻したいのが乙女心     まず意識したいのが胃腸…   弱ってませんか？？     胃腸が弱ると免疫力が落ちたり   冷えや代謝が悪くなって痩せにくく むくみも現れやすくなります とにかく胃腸を整えることが先決！！     そこでおすすめなのが お粥 1月7日に七草粥は食べましたでしょうか？   邪気を払って一年の無病息災と 五穀豊穣を祈るという意味があるだけでなく   疲れた胃腸にやさしく からだを整える働きがあると されています     今の時期の夕食は   お粥に置き換えるのがおすすめ     むくみが気になる方は   小豆粥やアサリ粥     お腹の調子が悪い方は   大根やカブでお粥にすると いいですよ       ダイエットだけでなく 免疫力をアップするためにも この時期に胃腸を整えることは とっても大切⭐︎     お子さんもいっしょに 取り組んでみてくださいね     シェフきっず横浜鶴見教室では   ・子どもだけのお料理教室 ・親子料理教室 を開催しています 季節や症状にあわせたおすすめ食材を お伝えしながら   家族みんなが20年後も 健康で笑顔でいられる お手伝いをしたいと考えています   Instagramもチェックしてみてくださいね♪

2023.12.30

日々の病院通いから解放されたい

  私が薬膳の世界に足を踏み入れたきっかけ   横浜市鶴見区で子ども向けお料理 教室を開講している片桐ゆいです   私が薬膳を学び始めたのは 第三子妊娠中…   息子や娘が風邪を引くたびに 大きなお腹で 病院に行く日々にうんざり… したことがきっかけでした   発熱して急いで病院に 行くものの   解熱剤だけもらって 他の病気をもらいそうで 逃げるように病院を後にしたり   肌の発疹、目の充血、鼻水…   ことあるごとに子連れ病院の日々     風邪を引きにくい 丈夫な身体を手に入れてほしい！   もし症状がでても お家であるもので なんとか改善できないものか…     そこでたどり着いた 食べ物で身体を整えていく   薬膳の世界     冷蔵庫にあるものが薬膳になる…！ と知った時は 衝撃でした         薬膳と聞くと   「特別な材料を使うの？」   「香辛料？ちょっと苦手…」   「子どもにはまだ早い…」   と思う方も多いですよね     でも薬膳とは   季節や体質、症状に合わせた   パーソナルな食事のこと     食材ひとつひとつに 効果効能があるとされていて   その人に合わせた食事であれば   にんじんだって バナナだって   立派な薬膳料理になるんです     普通の栄養学とちょっと違うところは…   「なんでその症状がでたのか。」   原因を追求するところ   だからこそ   子どもや自分の身体をよく観察する きっかけになるし   いつもとちょっと違う…？   と早く気づくことができ   大きな症状が出る前に 改善することができるようになりました！     お家にあるもので すぐに生活に取り入れられる 薬膳の知識をお伝えすることで ママたちのお役に立てるのではないか   と思いこれからは   今までと一味違った配信を していきたいと思います☆   お楽しみに！！     シェフきっず横浜鶴見教室では   ・子どもだけのお料理教室 ・親子料理教室 を開催しています   季節や症状にあわせたおすすめ食材を お伝えしながら   家族みんなが20年後も 健康で笑顔でいられる お手伝いをしたいと考えています   Instagramもチェックしてみてくださいね