モリモリ春菊サラダ | ぐるっとママ横浜のおうちごはん

初めておうちごはんに投稿させていただきます鈴木です。

今日は11月に入り旬をむかえる春菊のサラダを紹介します。

  材料

春菊　　1把
りんご　1/3 から1/2
くるみ　1/2カップ
胡麻　　適宜
胡麻油　
塩
こしょう
① 春菊は洗ってから水分をよくきる。その後5〜6センチに切る。茎の部分は斜めに薄切りする。

② りんごは薄切りしてから千切りにする。

③ くるみはフライパンで焦げない様に炒る。包丁で細かめに砕く。大きさはバラバラで大丈夫。

④ 春菊にりんご、くるみ、胡麻入れ、塩　こしょう、胡麻油で味付けする。
 
混ぜたら早めに食べて下さい。

りんごのシャキシャキ感とくるみの食感が楽しめます。

春菊をいっぱい食べれます。

βータカロテン、ミネラルがしっかり取れます。