初挑戦、失敗。真竹の煮物 | ぐるっとママ横浜のおうちごはん

先日、大阪の友人と和歌山の産直のお店に行き、友人が真竹を買っていました。

私は料理したことがないのでその時は購入しませんでしたが、友人が美味しいのよ、あく抜きしなくてもこのまま煮るだけだから・・。の言葉が頭に残っていました。

日曜日に横浜市都筑区にあるJAのお店にこの真竹だ売っていました。面白いもので毎年売っていたでしょうが私の頭（記憶のアルバム）にないものは目につかなかった。

今年は先日の和歌山で頭に残ったので手に取りました。

そして挑戦しました。

皮をむいてだし汁で煮込んで最後に塩・砂糖・みりんで味を調える。

で、成功するはずでしたが、